Granité à la tomate

Facile

20 min

6 personnes

- 400 g de tomates pelées entières PLANT

- jus de citron

- 2 blancs d'œufs-

- Basilic

-1 c.à.c d'huile d'olive

- Thym

- Sel & poive

Dans un bol, versez le jus de citron et effeuillez-y le thym. Ajoutez également le basilic ciselé ainsi que de l'huile d'olive.

Mettez les tomates pelées dans un bol à mixeur : mixez-les. Assaisonner de sel et de poivre

Dans un saladier, montez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les délicatement aux tomates mixées

Répartissez cette préparation dans des verres que vous lacez au congélateur pendant 3 heures environ

Servez frais

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